Por que será que ela foi a escolhida para fazer o bolo de casamento do neto da rainha da Inglaterra??? Alguma dúvida???
Fiona Cairns Ltd começou na mesa de cozinha de Fiona há 25 anos atrás, quando Kishore Patel,  marido de Fiona e agora gerente da empresa, viu o potencial maravilhoso de sua esposa, e o seu gosto para os bolos artesanais. Em 2001, Kishore ingressou na empresa em tempo integral,  mudando-a para fora de seu jardim, solidificando-a como confeitaria sofisticada, em Leicestershire, no centro do campo Inglês para tornar-se o sucesso que é hoje!