Bolo de laranja

Hoje a dica é deliciosa.
Veio lá de Blumenau da querida Stefani do blog Véu da Noiva
Fácil e super saudável. Sem glúten e sem lactose é um bolo para acompanhar o café ou chá da tarde.

Ingredientes:

- 120 ml de suco de laranja

- 4 ovos, bater as claras em neve

- 1 1/2 xíc de demerara ou o adoçante em pó da sua preferência.

- 1/2 xíc de óleo

- 1 xíc de farinha de arroz

- 3/4 xíc de amido de milho

- 1/2 xíc de farinha de maracujá

- 1 1/2 cs de farinha de linhaça

- 1 cs de fermento químico

- geléia de laranja para cobertura

Modo de Fazer:

No liquidificador bater os líquidos e as farinhas.
Depois incorporar as claras em neve fazendo movimento de baixo para cima.
Por último o fermento.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Unte a fôrma com óleo só no fundo.
Asse por aproximadamente 40 min em 180 graus.
Bom Apetite!