Na próxima quarta-feira, os judeus celebram a chegada do ano 5771. Além de maçã e mel, alimentos que simbolizam o desejo de um ano mais doce, a mesa estará repleta de pratos especiais e receitas seculares
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| gefilte fish |
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| krein raíz forte e beterraba |
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| arengue marinado |
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| farfalle |
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| Varenikes de batata com cebola caramelizada |
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| kashe e macarrão gravatinha |
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compota doce pode se misturar aos pratos e ou sobremesas
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| tradicional bolo de mel |
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fluden- folhadinhos de nozes e damascos
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Rosh Hashaná, quer dizer literalmente,"cabeça do ano". De acordo com o Talmud, Deus criou a humanidade no primeiro dia do mês Tishrei. Sendo assim, o Rosh Hashaná comemora a criação da raça humana. É um tempo de limpeza e renovação, uma chance de receber perdão e de recomeçar sem pecados. É quando temos a oportunidade de clarear nossa visão espiritual, removendo pontos cegos causados pelo ego, por ações impróprias, adotadas anteriormente, tornando nosso foco mais nítido e passando a praticar atitudes corretas.Recomeçando com a consciência limpa e com a intenção de sermos melhores no novo ano que se inicia. Shaná Tova ! Que sejamos inscrito no livro da vida!
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