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Altar - Receitas Para Casar - Buffet Boutique

novembro 23, 2015






Olá amores!

Quero contar uma ótima novidade e sei que vocês vão adorar, principalmente pra você que  

está escolhendo o buffet, porque comida é um item super importante. 

Estive a convite de Morena Leite, renomada chef do grupo Capim Santo, formada em patisserie e 

cuisine pela prestigiada Le Cordon Bleu, que eu adoro, experimentando o cardápio do Altar.



O Altar é o novo buffet boutique do Grupo Capim Santo, especializado em casamentos. 

Além de pratos altamente elaborados com a assinatura da chef Morena Leite, o Altar apresenta louças, 

talheres, desenvolvidos especialmente para casamentos e atendimento diferenciado. 

O Altar é pautado em quatro pilares:



1- Atendimento, 

2- Paladar, 

3- Serviço 

( um garçon para cada cinco pessoas enquanto no Capim Santo é um garçom para 8 pessoas)

4 - Cenografia Gastronômica 

( apresentação dos pratos, talheres, louças e souplats mais sofisticados. 

O sousplat, por exemplo, foi desenvolvido a partir de uma estampa exclusiva de Martha Medeiros)

Sua estrutura comporta festas para até 500 pessoas.

Foi uma experiência gastronômica maravilhosa! 

Sofisticação, criatividade e sabor, a cada novo prato apresentado. 

Sem esquecer a cozinha brasileira, Morena agregou pratos da gastronomia internacional, criando pratos elaborados, com texturas, cores, temperos, sempre inovando! 


Em breve ela vai lançar o livro "Altar – Receitas para Casar" .

Um livro lindo. 

Veja a foto que tirei da Morena Leite nos mostrando o livro Altar Receitas para Casar.




Para escrever o livro, Morena Leite pesquisou como são celebradas as cerimônias em diferentes 

religiões e seitas. Conversou com Padre, Monge, Rabino, Pai de Santo, Mãe de Santo...

Também pesquisou e experimentou pratos e temperos nos quatro cantos do mundo. 

Mas além das receitas maravilhosas criadas pela chef Morena Leita, das religiões e dos costumes, o 

livro também vai mostrar fotos com mesas decoradas a partir de temas desenvolvidos por decoradores 

como Chris Ayrosa e Vic Meirelles, só para citar alguns, além da participação de fornecedores como as 

assessoras da Boutique de Três, de Isabella Suplicy, vestidos de Martha Medeiros. 

Estou ansiosa para adquirir meu exemplar do livro Altar e para um bis na degustação do cardápio do 

Buffet Altar !


  










                                                                               


                                 

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